« Avec l’intelligence et le goût du pas de côté qui signent leurs enquêtes, Sylvie Gilman et Thierry de Lestrade s’attaquent à un sujet où les choix politiques et les stratégies de marketing et de lobbying des géants de l’agroalimentaire rencontrent les enjeux sanitaires. »  TT- Télérama « Un documentaire d’utilité publique » – L’OBS « Au-delà du discours scientifique parfaitement étayé, l’enquête de Sylvie Gilman et Thierry de Lestrade est une dénonciation implacable d’un crime de classe » – Valeurs Actuelles « Une enquête passionnante – et quelque peu effrayante – sur les dessous de la malbouffe et de ses puissants lobbys. » – Les Inrockuptibles « Un documentaire essentiel » – Ecran Total « Un documentaire passionnant. » *** – Télé Loisirs